【Another Way】M&Aアドバイザーが“幻の酒米”で日本酒作りに本気で挑む

2025-10-17
Another Way
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現役M&Aアドバイザーの岡田卓也が、二度絶滅しかけた幻の酒米「祝(いわい)」を使用し、日本酒「伏見乃 FUSHIMINO」をプロデュース。
農家や蔵元らと協力し、京都から全国、そして世界へ広める挑戦に本気で挑む姿を追います。

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石橋 秀紀

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