「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋は、夜パフェ専門店を9店舗運営するGAKU（札幌市）を子会社化することを発表した。取得日は2025年12月29日で、取得価額は非公表。GAKUの全株式を取得した。壱番屋は、2030年に向けた長期経営方針「壱番屋長期ビジョン2030」で新業態の開発・展開を掲げており、その一環として今回の子会社化をおこなったとされる。GAKUは飲み会や食事のあとにパフェを楽しむ「夜パフェ」発祥と言われる店舗を2015年に札幌市でオープンし、旬の素材を組み合わせた芸術的なパフェを提供するのが特徴で人気を博している。