「トップの視座」にて、料理人・中辻 和宏氏のインタビュー記事を公開しました

M&Aベストパートナーズがお届けする「トップの視座」は、様々な業界で挑戦を続ける経営者やリーダーたちの哲学、そして未来を見据える独自の「視座」を紐解くインタビューシリーズです。道を切り拓く方々の想いを深く掘り下げ、ビジネスや人生のヒントとなるストーリーを発信しています。

この度、本シリーズの最新記事として、料理人の中辻和宏氏のインタビューを公開いたしました。京都・岡崎に構える「炭の香 なかつじ」には、炭火の香りと職人技が生み出す鰻と肉の美食があります。そのこだわりと想いに迫りました。ぜひ、下記リンクよりご一読ください。

●記事【炭火の香りに誘われて。岡崎で味わう、職人の技と心が宿る鰻】：https://mabp.co.jp/interview/28305/

●「トップの視座」記事一覧：https://mabp.co.jp/interview/